Тайните на суданската кухня

14:10 | 18.03.2017 | от Оля АЛ-АХМЕД Наш пратеник в Судан, Хартум
Древните нубийци първи откриват пшеницата и я представят на света Суданската кухня е толкова разнообразна, колкото и географията и културите, които въплъщава екзотичната страна. Централен Судан е може би най-разнородния по своята същност и цвят, що се касае до кухня и начин на хранене. Разбира се, това си има своето обяснение – този район е бил пресечната точка на различни култури и етноси, усеща се и британското влияние от времето на колониалния период. Едно е важно да се...

Тако за $25 000

14:30 | 10.03.2017 | от Стандарт
Деликатесът тако идва от мексиканската кухня и представлява сандвич от тортиля, в който има месо, чорисо, зеленчуци. Разбира се, рецептите варират. Рядко срещано е обаче в едно тако да се използват съставки като скариди, хайвер и ядливо злато. Това всъщност е най-скъпото тако в света, съобщават от profit.bg. То е дело на готвача Хуан Лисерио Алкала и струва 25 000 долара. Ястието се предлага в луксозния курорт Grand Velas Los Cabos, разположен в Калифорния. Тортилята на това тако е оваляна...

Пица за $12 000

15:20 | 09.03.2017 | от Стандарт
Създадена от италианския майстор Ренато Виола, пицата Луи 18 е гарнирани с моцарела, три вида хайвер, омар от Норвегия и розова сол, ръчно събирана от река Мъри в Австралия. Може да я поръчате за вкъщи за 12 000 долара. В приготвянето се включват трима майстор– готвачи - пицар, сомелиер и още един готвач, който идва от Италия, за да приготви ястието в собствената ви кухня.

Българин спечели бронз с ястие от риба

19:40 | 07.03.2017 | от Оля Ал-Ахмед, наш пратеник в Истанбул
На планетата Земя има само едно нещо, по което хората от различните раси, нации, религии и философии си приличат - вкусната храна, блажен дар от Господ. И колкото повече диети препоръчват експертите, с толкова по-голяма еуфория сядаме на трапезата. Някои предпочитат гозбите на баба си, други чорбата в кварталните кръчми, трети са фенове на елитните блюда от кулинарните предавания и фестивали. Всеки петък моят баща приготвяше пет различни ястия, а за десерт - торта, крем карамел, суданска...

Готвачът на Мадона: Кухнята е моята религия

09:45 | 07.03.2017 | от Оля АЛ-АХМЕД, наш пратеник в Истанбул
Томас Гуглер е президент на Световната асоциация на мастер шефовете. За своите 45 години той познава съвършенството на кухните на 98 страни, в които е готвил.ппПрез последните 13 години работи в Саудитска Арабия. Работодател му е лично кралят. А когато е бил на 22, е подготвял менюто на Франк Синатра. Маестрото е предпочитан от много монарси и звезди на шоу бизнеса. Носител е на 178 медала и награди, над 400 медала и почетни значки от шампионати.Томас е разработил собствена концепция на...

5000 долара за хамбургер

17:05 | 27.02.2017 | от Стандарт
Хамбургерът FleurBurger 5000 се предлага в ресторанта на готвача Хюбърт Келър в Лас Вегас. В него има кюфте от говеждо, няколко резена първокласен гъши дроб, патешка мас, нарязани трюфели. Журналистът на CNBC Робърт Франк посвети материал на кулинарния шедьовър и каза, че сандвичът си струва всяка стотинка. Цената е 5000 долара, като към нея се включва и бутилка вино Petrus, реколта 1995 г.

Мариела Нордел: Мога да убия с мусака, готвена със сарказъм

09:30 | 11.02.2017 | от Стандарт
Мариела Нордел обикаля света „С черпак в куфара" и каквото забърка, го представя, гарнирано с подправки, стил и атракция във вече хитовото си предаване по национална телевизия Bulgaria on air. През първия сезон шоуто отведе многобройните зрители в различни кътчета от планетата и ги запозна с местната кулинария и култура, със забавленията и хората. Мариела, в чиито вени тече българска, испанска, китайска, френска, гръцка и еврейска кръв, естествено, е наясно с блюдата на много народи....

Само един нов ресторант с три звезди на "Мишлен"

14:05 | 09.02.2017 | от Стандарт
Днес във Франция се проведе едно от най-големите събития в света на куларното изкуство. "Мишлен" представи гайда си за 2017 г. 27 ресторанта получиха най-високата оценка - 3 звезди. Сред тях има само 1 нов - 1947 г, който се намира в хотел "Шевал блан" в курорта Куршевел. Това се дължи на шеф Яник Алено. Той фигурира при елита с още един ресторант - "Людоен" в Париж. 86 заведения се окичиха с 2 звезди, а 16 от тях са нови. 503 са ресторантите с 1 звезда, а там има и най-много нови 57....

200 готвачи въртят скара за Балканския бал

14:50 | 06.02.2017 | от Стандарт
Плескавици по 100-годишни рецепти ще изкушат феновете   200 шеф готвачи ще се разчевръстят за Балканския бал на 2 март в "Арена Армеец". Майстор Миро е генералът на армията от виртуозите на скарата. Прочутият Мирослав Стефанович е призовал десетки свои колеги от Сърбия и България в авангарда на грандиозното шоу, което ще предложи нещо нечувано и невиждано досега по нашите географски ширини - концерт, дискотека и ресторант в продължение на 8 часа. На сцената ще излязат някои от...

„Българка" ни връща към корените

06:10 | 05.02.2017 | от Иво ПЕТРОВ
Караме по най-оживения булевард в София „Цариградско шосе". На около километър от Орлов мост, в самия край на Борисовата градина, погледът ни спира кокетна дървена постройка във възрожденски стил с надпис Механа „Българка". Решавам, че на моите холандски приятели ще им бъде любопитно да видят традиционно българско заведение и паркирам пред самия вход на механата. Още щом отваряме масивните дъбови порти, тиха народна музика замени градския шум, а ароматът на огнище и дървени...

Препечените филии ни убиват

15:15 | 23.01.2017 | от редактор
Любимите на вскички пържени филии и на тост на убиват, алармира Британската служба по храните. Тестове са показали, че препичането и пърженето на зърнени храни води до съединия, които предизвикват рак. Кот червено бе сложен и на готовите пици.   Това важи и за чипса, пържените картофи, цвекло, ряпа, пащърнак. Колкото по-дълго време се готвят и на силна тептература, толкова се завишава равнището на акриламид в тях. Властите на Острова препоръчаха на хората да не съхраняват картофите в...

2000 долара за пица със злато

15:05 | 10.01.2017 | от Стандарт
2000 долара за пица е примамливо предложение за всички, които обичат да опитват скъпи и нетрадиционни ястия. Пицата се предлага от Industry Kitchen, ресторант по Еast River в Ню Йорк, който е известен с разнообразието от морска храна и вкусни десерти. Но наред с всички тези деликатеси, несъмнено впечатление в менюто прави ястието "24K" - това е пица, която съдържа парченца злато, бяло сирене Стилтън, хайвер от есетра от Каспийско море, трюфели и фоа гра от Франция. Цената на цялата пица е...
ПредишнаСтраница 1 от 13



www.standartnews.com © всички права запазени